Đã đến Phú Yên để du lịch và khám phá, chắc hẳn bạn sẽ không bỏ qua những món ăn ngon ở Phú Yên “gây thương nhớ”. Hãy tham khảo ngay top 15 món ngon đặc sản Phú Yên nổi tiếng nhất định phải thử qua một lần khi đến vùng đất xứ Nẫu này nhé.

ĐẶC SẢN PHÚ YÊN NGON NHẤT

Mắt Cá Ngừ Đại Dương

Mắt cá ngừ đại dương là đặc sản trứ danh thơm ngon của mảnh đất Phú Yên. Không ngoa khi nói rằng, nếu đã đặt chân đến Phú Yên mà chưa ăn mắt cà ngừ đại dương thì coi như chưa đến vùng đất này.

Mắt cá ngừ đại dương rất to, mỗi mắt có cân nặng từ 100-200gr, là loại hải sản có giá trị dinh dưỡng cao nơi vùng biển Phú Yên. Vì là phần mắt nên giá cũng không quá cao, chỉ khoảng 40.000 đồng - 50.000 đồng là du khách đã có ngay cho mình một bát cá ngừ thơm ngon béo ngậy.

Địa chỉ bán mắt cá ngừ đại dương ngon tại Phú Yên:

• Quán Bà Tám 289 Lê Duẩn, TP. Tuy Hòa
• Quán Cây Sung đường bờ kè Tổ 6, P. 6, Gần Hải đội Biên Phòng
• Quán Sơn Cầu Gỗ bờ kè Bạch Đằng

Sò Huyết Đầm Ô Loan

Đối với các tín đồ có sở thích ăn hải sản thì không thể bỏ qua món sò huyết đầm Ô Loan. Điều đặc biệt của món sò huyết mà khó nơi nào có thể sánh bằng đó chính là những con sò này được nuôi dưỡng trong đầm Ô Loan được hưởng những điều kiện lý tưởng và thường xuyên được đánh bắt tươi nên thịt chắc và nhiều đạm, có vị ngọt, béo, đậm đà, nhiều huyết đỏ.

Vì vậy khi đến Phú Yên, bạn nên nếm thử hương vị tuyệt ngon của món sò huyết này nhé.

Địa chỉ bán Sò huyết đầm Ô Loan:

• Các quán dọc bờ kè Bạch Đằng
• Quán vỉa hè đường Trần Quý Cáp

Cháo Hàu Ô Loan

Nằm trong top đặc sản Phú Yên ngon nổi tiếng không thể không kể đến món cháo hàu Ô Loan, đây là món ngon đặc trưng của vùng đất này, vị ngọt, thơm đặc trưng rất riêng chỉ có hàu ở đầm Ô Loan - nơi sản sinh những món hải sản ngon ở Phú Yên.

Hàu ở đây được ướp với các loại gia vị phổ thông như muối, tiêu, ớt,… rồi đem xào chín, nhưng cái lạ là hàu sẽ không được mang đi nấu với cháo ngay từ đầu, mà khi ăn sẽ cho một phần hàu xào vào cháo đang nóng, khuấy đều rồi thưởng thức. Khi ăn, bạn hãy nhớ ăn kèm với bánh tráng và bỏ thêm chút hành băm, vài miếng gừng, chắc chắn sẽ là một hương vị khó quên.

Địa chỉ bán Chàu Ô Loan:

• Số 373, đường Nguyễn Huệ, Tuy Hòa, Phú Yên
• 363 Lê Lợi, Tuy Hòa, Phú Yên.

Dê Chóp Chài

Món đặc sản tiếp theo mà DANAGO muốn giới thiệu chính là món Dê Chóp Chài. Dê Chóp Chài luôn hấp dẫn thực khách bởi được chế biến từ loại dê được nuôi thả và ăn thức ăn tự nhiên nên có hương vị rất đặc trưng. Hiện nay, Dê chóp chài đã trở thành món ăn đặc sản nổi tiếng được nhiều du khách ưa thích, có thể níu chân du khách khi nghĩ về vùng đất này.

Địa chỉ tham khảo:

• Số 664, đường Nguyễn Tất Thành (cạnh phòng CSGT cũ ), Tp. Tuy Hòa

Bánh Hỏi Lòng Heo

Đến Phú Yên nhất định bạn phải ăn món bánh hỏi lòng heo mà không có một nơi nào khác có, đây là món ăn được xem là nét đặc trưng của nền ẩm thực Phú Yên.

Bánh hỏi ăn kèm với lòng heo hoặc thịt nướng, chấm thêm cùng nước mắm pha chua chua ngọt ngọt. Khi đến du lịch Phú Yên, bạn  hãy một lần thưởng thức món bánh hỏi lòng heo sẽ cảm nhận được hương vị thơm ngon dân dã này.

Địa chỉ tham khảo:

• Quán Hòa Đa cạnh quốc lộ 1A thuộc xã An Mỹ
• Quán Bà Năm Phú Thọ đường Nguyễn Văn Linh
• Quán đối diện số 230 Trần Hưng Đạo, Phường 4
• Các quán ở đường Hùng Vương, Trường Chinh, ngã ba Trần Quý Cáp, Lê Lợi

Bún Mực

Bún mực cũng là một đặc sản đại diện của phong cách ẩm thực Phú Yên. Nếu có cơ hội thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận rõ hương vị của biển qua từng sớ mực, cảm giác giòn ngọt trong cổ họng, nước dùng trong thơm mùi dứa và đẹp màu cà chua hồng đỏ của tô bún mực. Đây chính là sự lựa chọn tuyệt vời cho những ngày se se lạnh khi bạn ghé thăm Phú Yên.

Địa chỉ quán ăn tham khảo:

• Quán Hoàng Linh: 166 Hùng Vương, TP. Tuy Hòa
• Quán Đất Phú: 169 Lê Thánh Tôn, TP. Tuy Hòa

Gỏi Cá Mai

Gỏi cá mai tuy là một món ăn đơn giản, nhưng lại là đặc sản cá hấp dẫn ở Phú Yên mà ai đến đây cũng nên thử ít nhất một lần. Cá mai là một loại cá giống với cá cơm nhưng không tanh, thường tập trung nhiều ở miền Trung, nhất là đầm Ô Loan. Cá Mai khi kết hợp với các nguyên liệu như: tỏi, ớt, hành tây, chanh, nước mắm nhĩ, đậu phộng và các loại rau thơm,…sẽ tạo nên hương vị hấp dẫn, hòa quyện lại khiến bạn nhớ mãi.

Để thưởng thức món ăn này, bạn có thể đến địa chỉ tham khảo: quán Bảy Bình tại Hòa Mỹ, Sông Cầu, Phú Yên. Quán ăn này nức tiếng với món đặc sản Phú Yên.

Bánh Canh Hẹ

Nếu đã đi Phú Yên, bạn nên thử món Bánh canh hẹ đặc sản Phú Yên. Nguyên liệu làm món bánh này cũng rất đơn giản gồm: chả cá, thịt, trứng cút, bánh canh và bạn đã có ngay một tô bánh canh hẹ thơm ngon rồi. Chỉ với 20.000 đồng - 25.000 đồng bạn đã có ngay một tô bánh canh nóng hổi vừa thổi vừa ăn rồi.

Địa chỉ tham khảo:

• Quán cô Mai (bánh canh sợi to – từ 2h đến 6h chiều,mà thường hết lúc 4h30)
• Bánh canh hẹ chả cá Sông Cầu: Lê Lợi, TP. Tuy Hòa
• Bánh canh hẹ năng nở Bà Triệu
• Góc đường Trần Hưng Đạo (bên hông chợ Tuy Hòa)

Chả Dông

Không phải món ăn nào khác, Chả dông chính là món ăn đặc sản cuối cùng mà DANAGO muốn dành cho bạn, để khi đặt chân đến Phú Yên bạn có thể thưởng thức trọn vẹn nền văn hóa ẩm thực nơi đây.

Món chả dông được chế biến từ con dông, có thể ăn kèm với bánh tráng, rau sống, chấm cùng với nước mắm chua ngọt, rất lạ miệng.  Bởi vậy tuy không được chế biến cầu kỳ hay sang trọng nhưng món chả dông lại hấp dẫn nhiều thực khách khi đến nơi đây.

Địa chỉ tham khảo:

• Nem nướng – Chả Dông: 92 Nguyễn Công Trứ, P.3, TP. Tuy Hòa
• Quán Nem Cây Dông: 209 Bà Triệu, P.7, TP. Tuy Hòa

ĐẶC SẢN PHÚ YÊN MUA VỀ LÀM QUÀ

Phú Yên cũng được biết đến là nơi có nền ẩm thực đặc sắc làm say lòng biết bao du khách. Bởi vậy, sau chuyến du lịch Phú Yên chắc hẳn bạn sẽ có ý định mang đặc sản Phú Yên làm quà cho người thân hay bạn bè. Hãy cùng DANAGO điểm qua một vài đặc sản bên dưới nhé.

Cốm Nếp Phong Hậu

Nếu bạn hỏi DANAGO đặc sản nào nên mua về làm quà nhất, thì Cốm nếp Phong Hậu chính là câu trả lời dành cho bạn. Cốm nếp Phong Hậu đã nổi tiếng từ lâu đời trong suốt hơn 100 năm, xuất phát từ làng cốm Thiên Tự, sau đổi là làng cốm Phong Hậu.

Là món ăn đậm nét truyền thống, mang đậm hương vị đặc trưng của Phú Yên, được lựa chọn là thức quà đầy ý nghĩa đối với du khách đến đây du lịch khi muốn mang một chút hương vị Phú Yên về cho người thân, bạn bè.

Cốm nếp Phong Hậu có nhiều dạng như cốm vắt, cốm bắp, cốm bột được làm từ nếp, đường, bắp…Bạn có thể ghé làng Phong Hậu để tìm mua loại bánh bình dị này nhé.

Nước Mắm Gành Đỏ

Nước mắm Gành đỏ là một trong những đặc sản nước mắm trứ danh tại Phú Yên nói riêng và Việt Nam nói chung. Nước mắm gành đỏ được chế biến từ cá cơm được khai thác từ vùng biển Tuy An, Sông Cầu Phú Yên. Nước mắm Gành Đỏ có một hương vị rất đặc trưng, có màu nâu cánh gián đẹp mắt không lẫn với một loại nước mắm nào khác.

Trong mỗi gia đình Việt, nước mắm là thứ không thể thiếu, bởi vậy đây cũng là một món quà thiết thực mà bạn nên mua về làm quà.

Địa chỉ mua nước mắm tại Phú Yên:

• Nước mắm Bà Mười - Quốc lộ 1A, khu phố An Thạnh, P Xuân Đài, Phú Yên
• Nước mắm Ông Già - Quốc lộ 1A, Xuân Thọ 2, Ông Cầu, Phú Yên
• Nước mắm truyền thống Nhung Lụa - Thôn Hội Sơn, xã An Hòa, Tuy An, Phú Yên

Bò Một Nắng

Bò một nắng là đặc sản nổi tiếng đậm hương vị miền núi của Phú Yên. Bò một nắng được làm từ 100% thịt bò, sử dụng phần ngon nhất của bò gồm thịt thăn, đùi và phơi nắng cho khô khoảng 30% rồi phơi sương 1 giờ nên miếng thịt giữ được phần tươi và thơm. Sau đó, đem tẩm ướp bằng rượu vang, ớt, sả và nêm nếm gia vị theo công thức gia truyền tạo nên món ăn ngon khó cưỡng.

Mỗi lần đi du lịch Phú Yên, du khách hãy nhớ và tìm mua sản phẩm này mang về làm quà nhé. Giá tầm 260.000 - 300.000 VNĐ/0,5kg.

Địa chỉ mua bò một nắng tại Phú Yên:

• Đặc sản Phú Yên - Phú An Nam - Số 239  Lê Duẩn, phường 7, Tuy Hòa, Phú Yên
• Đặc sản Phú Yên - Khánh Loan - Số 88  Nguyễn Huệ, phường 5, Tuy Hòa, Phú Yên
• Đặc sản Phú Yên - Tư Dương - Số 1 Phù Đổng, phường 9, Tuy Hòa, Phú Yên

Khô Mép Cá Ngừ Đại Dương

Thức quà tặng chất lượng và ý nghĩa mà nhiều du khách đã có nhiều kinh nghiệm du lịch Phú Yên luôn hướng đến tiếp theo chính là món Khô mép cá ngừ đại dương. Khô mép cá ngừ đại dương có hương vị rất đặc biệt, được chế biến từ mép cá ngừ tươi, du khách đến Phú Yên dùng thử, thấy ngon nên mua về làm quà rất nhiều.

Địa chỉ mua khô mép cá ngừ đại dương tại Phú Yên:

• Đặc sản Phú Yên - Khánh Loan - Số 88 Nguyễn Huệ, phường 5, Tuy Hòa, Phú Yên

Bánh Tráng Hòa Đa

Bánh tráng Hòa Đa là món quà vừa thiết thực vừa ý nghĩa mà bạn nên lựa chọn khi mua làm quà tặng người thân, bạn bè. Bánh tráng Hòa Đa là đặc sản lâu đời ở Phú yên, mang những dấu ấn và hương vị riêng của vùng đất này.

Bánh tráng Hòa Đa được dùng để cuốn, ăn kèm với nhiều món ăn khác nhau, sẽ mang một hương vị rất riêng dành cho người thân của bạn.

Địa chỉ mua bánh tráng Hòa Đa:

• Đặc sản Phú Yên - Phú An Nam - Số 239 Lê Duẩn, phường 7, Tuy Hòa, Phú Yên
• Đặc sản Phú Yên Tư Dương - Số 1 Phù Đổng, phường 9, Tuy Hòa, Phú Yên
• Chợ Tuy Hòa - Trần Hưng Đạo, P 4, Tuy Hòa, Phú Yên

Chả Cá Phú Yên

Tùy vào mỗi mùa mà Chả cá Phú Yên được làm từ nhiều loại cá biển khác nhau như cá thu, cá mối, cá cờ, cá nhồng...mỗi loại cá sẽ đem đến một hương vị biển riêng.

Sau khi được chế biến ra thành phẩm, Chả cá sẽ có màu vàng đều kèm mùi ngọt thơm, thịt cá bên trong tươi ngon rất là hấp dẫn, đã nhẹ nhàng đi vào lòng biết bao thực khách khi nếm thử. Thế nên, nếu có dịp đến Phú Yên, nhất định bạn hãy mua món đặc sản này làm quà cho người thân và bạn bè nhé.

Địa chỉ mua chả cá tại Phú Yên:

• Đặc sản Phú Yên - Phú An Nam - Số 239 Lê Duẩn, phường 7, Tuy Hòa, Phú Yên
• Đặc sản Phú Yên Tư Dương - Số 1 Phù Đổng, phường 9, Tuy Hòa, Phú Yên
• Đặc sản Phú Yên - Siêu thị Hòa Yên (CS1) - Số 307 Lê Duẩn, P 7, Tuy Hòa, Phú Yên

LỜI KẾT ĐẶC SẢN PHÚ YÊN

Nắm trong tay Top 15 đặc sản ngon Phú Yên của DANAGO, chắc hẳn bạn sẽ không còn thắc mắc không biết nên ăn gì ở Phú Yên. Với bài viết trên, DANAGO hi vọng sẽ giúp bạn khám phá hết tinh túy trong văn hóa ẩm thực ở Phú Yên.