Quảng Bình là địa điểm du lịch vô cùng hấp dẫn với nhiều cảnh quan thiên nhiên đẹp, thắng cảnh nổi tiếng như động Phong Nha - Kẻ Bàng cho đến dòng sông Chày thơ mộng. Nhưng quả thật là thiếu sót lớn nếu như không nhắc đến ẩm thực nếu có dịp du lịch đến đây. Hãy cùng DANAGO tham khảo 14 đặc sản Quảng Bình nổi tiếng nhất dưới đây nhé!

ĐẶC SẢN QUẢNG BÌNH NGON NHẤT

Cháo Canh Cá Lóc

Món ăn đặc sản ngon đầu tiên phải kể đến trong top 15 đặc sản Quảng Bình chính là món Cháo canh cá lóc. Tuy gọi là cháo, nhưng thực chất là bánh canh, món ăn này mang một hương vị rất đặc trưng, rất lạ, cực kì ngọt thanh, đậm đà do được ninh từ xương và đầu cá lóc trong nhiều giờ.

Nguyên liệu tạo nên sự khác biệt và hấp dẫn của bánh canh cá lóc chính là sợi bánh canh được làm từ bột gạo lứt xay nhuyễn kết hợp với thịt cá lóc trắng ngần, mềm béo, điểm tô thêm là màu xanh của hành lá, rau cải xanh băm nhỏ, tiêu cay nồng. Tất cả hòa quyện tạo nên một hương vị tuyệt vời sẽ khiến bạn ăn một lần là nhớ mãi.

Địa chỉ ăn món cháo canh cá lóc ở Quảng Bình:

• Cháo canh cá lóc O Hạnh - 4 Lê Thành Đồng, Bắc Lý, Đồng Hới, Quảng Bình
• Cháo canh Đồng Hới - 100 Lý Thường Kiệt, Đồng Mỹ, Đồng Hới, Quảng Bình
• Cháo canh cá lóc Gia Bảo - 74 Hữu Nghị, Đồng Phú, Đồng Hới, Quảng Bình

Đẻn Biển

Đã đến với Quảng Bình mà không biết đến mùi vị của món Đẻn biển thì hẳn là điều đáng tiếc. Đẻn biển mang một cái tên kì lạ, ắt hẳn sẽ còn khá xa lạ với nhiều thực khách khi lần đầu đặt chân đến Quảng Bình.

Đẻn biển được biết đến như một loại rắn biển, có màu vằn và có vảy, dài khoảng 1 - 2m, được chế biến thành món rượu tiết đẻn và ram đẻn biển có hương vị độc đáo. Thịt của đẻn biển ngon và chứa nhiều chất dinh dưỡng bổ dưỡng nên những món ăn làm từ đẻn biển đã trở thành đặc sản của Quảng Bình.

Nếu bạn đã từng đến hoặc đi các tour du lịch Quảng Bình, đừng quên dừng chân thưởng thức hương vị đẻn biển bạn nhé!

Địa chỉ ăn món đẻn biển ở Quảng Bình:

• Nhà hàng Hải Yến - Trương Pháp, Quang Phú, Đồng Hới, Quảng Bình
• Nhà hàng nổi Biển Đông - 10 Trường Chinh, Đồng Phú, Đồng Hới, Quảng Bình

Lẩu Cá Khoai

Lẩu cá khoai là một trong những món đặc sản Quảng Bình gây nghiện, là món ăn mà ngay cả du khách đến Quảng Bình bắt buộc phải săn tìm.

Bởi vì thịt cá khoai trắng hồng nõn nà, dày thịt, béo ú, khi thưởng thức cùng nước lẩu kèm bún tươi sẽ khiến bạn nhớ mãi vị ngọt béo của cá lẫn chút vị chua chua, ngọt thanh của lẩu và chút mặn mặn, cay cay của nước chấm kích thích vị giác vô cùng. Tất cả đã tạo nên một món ăn phong phú, độc đáo của ẩm thực Quảng Bình.

Địa chỉ ăn món lẩu cá khoai ở Quảng Bình:

• Nhà hàng Minh Hà - 45 Trương Pháp, Bắc Lý, Đồng Hới, Quảng Bình
• Nhà hàng Gà Đồi - 134 Lý Thường Kiệt, Phường Hải Thành, TP Đồng Hới, Quảng Bình
• Nhà hàng Hiếu Béo - Lối 135 Nguyễn Bỉnh Khiêm, Phường Ba Đồn, Thị xã, Quảng Bình

Bánh Bột Lọc

Bánh bột lọc là một trong những món ăn dân dã, được xếp vào top những món đặc sản ngon nổi tiếng ở Quảng Bình. Nhờ cách chế biến riêng biệt nên dù sử dụng những nguyên liệu làm bánh rất dân dã thân quen như: bột sắn, tôm, mộc nhĩ, hành khô, hành hoa…

Bánh bột lọc vẫn trở thành một cái tên tồn tại song song với những thương hiệu đặc sản Quảng Bình khác, mà bất kỳ du khách nào khi đến đây đều không quên tìm thử và mua về làm quà.

Địa chỉ ăn món bánh bột lọc ở Quảng Bình:

• Bánh lọc Mệ Xuân - Lê Thành Đồng, Bắc Lý, Đồng Hới, Quảng Bình
• Bánh bột lọc Dì Thái - 13 Đông Hải, Đồng Mỹ, Đồng Hới, Quảng Bình
• Bánh bột lọc Cô Thường - 11 Bà Triệu, Phường Hải Thành, Đồng Hới, Quảng Bình

Bánh Xèo Quảng Hòa

Đến Quảng Bình, bạn hãy nhớ ăn Bánh xèo Quảng Hòa, đây cũng là một trong những món đặc sản Quảng Bình ngon nức tiếng. Điều tạo nên sự khác biệt với những bánh xèo ở vùng miền khác chính là nguyên liệu làm bột bánh bao gồm gạo lứt, gạo đỏ để làm vỏ bánh chứ không chỉ đơn thuần là gạo trắng và nhân ăn kèm với bánh xèo Quảng Hòa là chuối sứ, chứ không phải giá như những loại khác

Chiếc bánh xèo mềm, vàng rụm ăn kèm với các loại rau sống như: cải xanh, xà lách, rau thơm, kế bên là chén nước chấm chua ngọt màu nâm đậm, ngọt mặn đặc trưng của Quảng Bình khiến mùi vị bánh không thể lẫn vào đâu được.

Địa chỉ ăn món bánh xèo Quảng Hòa ở Quảng Bình:

• Bánh xèo Dì Hoa - Quảng Hòa - Thôn Thanh Tân thị xã, Quảng Bình
• Bánh xèo Cô Năm - 13 Trần Hưng Đạo, Phường Hải Thịnh, Đồng Hới, Quảng Bình
• Bánh lọc - bánh xèo (Tú Hiền) - 204 Võ Nguyên Giáp, TT. Quy Đạt, Minh Hóa, Quảng Bình

Gỏi Cá Nghéo

Gỏi cá nghéo là đặc sản cá hấp dẫn ở Quảng Bình mà ai đến đây cũng nên thử ít nhất một lần, một món gỏi mà chỉ ở Quảng Bình bạn mới được thưởng thức trọn vị hương vị của món gỏi này.

Cá nghéo được làm sạch rồi mang đi thái lát trộn cùng với rau sống, rau răm, nước mắm chua ngọt. Hương thơm của món ăn rất kích thích khứu giác. Thịt cá nghéo mềm, ngon ngọt, có chút béo ngậy rất ngon. Khi nếm vào cảm nhận được vị cay cay của tiêu xanh, vị chua ngọt của nước sốt. Nếu đã đến Quảng Bình, đừng bỏ qua món ăn thú vị này nhé!

Địa chỉ ăn món gỏi cá nghéo ở Quảng Bình:

• Nhà hàng Hồng Vân- Đặc sản cá Ngéo - Đồng Hới, Quảng Bình

Sò Huyết Sông Ròn

Sò huyết sông Ròn là món ăn tiếp theo mà bạn nhất định phải thử kể cả khi bạn chưa có kinh nghiệm du lịch Quảng Bình. Sò huyết ở vùng sông này có thể được chế biến thành rất nhiều món ăn vô cùng ngon và bổ dưỡng được nhiều người dân Quảng Bình cũng như thực khách phương xa yêu thích.

Món ăn này được chế biến theo khá nhiều cách khác nhau, tuy nhiên ngon và trọn vị nhất sẽ là sò huyết tái chanh và sò huyết chần chấm mù tạt. Chắc chắn những món ăn này sẽ khiến bạn không bao giờ thất vọng khi thưởng thức và là đặc sản không thể bỏ qua khi du lịch Quảng Bình.

Địa chỉ ăn món sò huyết sông Ròn ở Quảng Bình:

• Cháo lươn - Sò huyết Mệ Mận - Quang Trung, thị xã, Quảng Trạch, Quảng Bình
• Nhà hàng Hải Yến - Quang Phú - Trương Pháp - TP. Đồng Hới - Quảng Bình
• Nhà hàng nổi Phố Biển - Quách Xuân Kỳ - TP. Đồng Hới - Quảng Bình

Chắt Chắt Bánh Tráng

Chắt chắt bánh tráng hay được hiểu là món hến xúc bánh đa, bởi vì thịt chắt chắt có chút giống với thịt hến nhưng lại nhỏ hơn hẳn. Là món ngon Quảng Bình tuy dân dã nhưng rất được lòng người dân nơi đây và du khách phương xa vì sự tinh giản và ngon miệng của nó.

Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị béo ngậy của chắt chắt, giòn rụm của bánh tráng nướng cùng với vị của những hương liệu khác tạo nên món ăn hấp dẫn vô cùng.

Địa chỉ ăn món chắt chắt bánh tráng ở Quảng Bình:

• Các quán ăn ở Phù Hóa, Quảng Trạch, Quảng Bình

Bánh Khoái

Bánh Khoái là món bánh chiên dân dã và đặc trưng của Quảng Bình, được làm từ gạo xay nhuyễn, trộn với trứng gà và có hình tròn theo dạng khuôn đổ. Nhân bánh khoái chỉ đơn giản gồm một ít giá đỗ, thịt ba chỉ luộc nhưng rất thơm ngon và giòn ngọt.

Nếu bạn đã từng đến đây mà chưa một lần thưởng thức món bánh khoái của xứ này thì quả là đáng tiếc. Chỉ riêng cái tên gọi cũng đã gợi lên sự tò mò và hấp dẫn.

Địa chỉ ăn món bánh khoái ở Quảng Bình:

• Bánh khoái Tứ Quý - 17 Cô Tám, Hải Đình, Thành phố Đồng Hới, Quảng Bình

ĐẶC SẢN QUẢNG BÌNH MUA LÀM QUÀ

Sau mỗi chuyến du lịch, lựa chọn một ít đặc sản để mang về làm quà cho gia đình hay bạn bè là điều không thể thiếu. Hãy ghim ngay những đặc sản Quảng Bình làm quà được yêu thích nhất khi du lịch đến đây nhé.

Dút Tép Đồng

Dút tép đồng là một trong những đặc sản mắm trứ danh tại Quảng Bình mà bất kì ai cũng muốn một lần được nếm thử thức quà độc đáo này. Dút tép có khá nhiều ở vùng Lệ Thủy Quảng Bình, được chế biến thành mắm có mùi vị khác hẳn so với các loại mắm như: mắm tép, mắm tôm, mắm ruốc do có mùi thơm, vị chua nhẹ và thanh hơn, không hề bị nặng mùi vì được trộn với thính.

Chẳng cần chế biến cầu kỳ, chỉ cần ăn kèm nhút tép với cơm trắng nóng, thịt luộc và ít sung vả muối, rau thôi cũng đủ khiến thực khách khó tính nhất cũng xuýt xoa khen ngon.

Địa chỉ mua món nhút tép đồng Lệ Thủy ở Quảng Bình:

• Chợ Đồng Hới - Mẹ Suốt, Hải Đình, Đồng Hới, Quảng Bình
• Đặc sản Quảng Bình ROSECITY - 103 Trương Pháp, Bắc Lý, Đồng Hới, Quảng Bình

Bánh Tráng Dừa Ba Đồn

Bánh tráng dừa Ba Đồn trở thành đặc sản nổi tiếng không nơi nào sánh được, một món bánh vừa thơm ngon, vừa đậm chất thôn quê. Vì vậy, nếu có dịp ghé thăm làng Tân An, thị xã Ba Đồn bạn hãy mua về thưởng thức và dành tặng cho người thân và bạn bè nhé. Hoặc có thể tìm mua ở địa chỉ dưới đây.

Địa chỉ mua món bánh tráng dừa Ba Đồn ở Quảng Bình:

• Chợ Đồng Hới - Mẹ Suốt, Hải Đình, Đồng Hới, Quảng Bình
• Chợ Ba Đồn - Ba Đồn, Quận Quảng Trạch, Quảng Bình

Khoai Deo

Tiếp theo là Khoai deo, thuộc top những món đặc sản mà bất cứ ai cũng muốn mang về cho mình mỗi khi có dịp ghé thăm Quảng Bình, vì đây chính là một trong những loại đặc sản thơm ngon mà chỉ ở vùng đất này mới có được.

Ăn thử một miếng khoai, bạn sẽ cảm nhận ngay được hương vị thơm ngon, ngọt bùi cùng sự mềm dẻo, dai nhẹ, rất riêng biệt của món ăn này, nên đây được xem là món quà chất lượng, đảm bảo sẽ đem đến cho người thân của bạn một hương vị thật khó quên.

Địa chỉ mua món khoai deo ở Quảng Bình:

• Chợ Đồng Hới - Mẹ Suốt, Hải Đình, Đồng Hới, Quảng Bình
• Khoai deo Hải Ninh - 29 Đường tránh Đồng Hới, Thị trấn Quán Hàu, Quảng Bình
• Khoai deo Quảng Bình - 279 Quang Trung, Phú Hồng, Đồng Hới, Quảng Bình

Rượu Võ Xá

Rượu Võ Xá là thức rượu ngon như một phần không thể thiếu trong nét văn hóa ẩm thực của Quảng Bình. Được nấu bằng phương thức lên men gia truyền qua hàng trăm năm có từ thời chúa Nguyễn, thành phẩm rượu thơm nồng rất đặc biệt. Là đặc sản làm quà mang hương vị vùng đất Quảng Bình hùng vĩ ý nghĩa nhất mà bạn nên mua về làm quà.

Địa chỉ mua món rượu Võ Xá ở Quảng Bình:

• Làng nghề sản xuất rượu Võ Xá - Võ Ninh, Thành phố Đồng Hới, Quảng Bình
• Chợ Đồng Hới - Mẹ Suốt, Hải Đình, Đồng Hới, Quảng Bình
• Đặc sản Quảng Bình ROSECITY - 103 Trương Pháp, Bắc Lý, Đồng Hới, Quảng Bình

Tỏi Tía Quảng Minh

Thức quà cuối cùng mà DANAGO muốn giới thiệu đến bạn chính là tỏi tía Quảng Minh. Trồng tỏi lấy củ là nghề truyền thống từ hơn 70 năm trước của người dân ở các xã vùng Nam Quảng Trạch, đặc biệt là tại xã Quảng Minh.

Giống tỏi ở đây có mùi thơm và vị cay nồng vô cùng đặc biệt, cùng độ giòn đặc trưng được người tiêu dùng đánh giá cao về chất lượng. Không biết từ bao giờ, những tép tỏi tía đã trở thành một loại gia vị không thể thiếu trong mỗi bữa cơm gia đình của người dân tại vùng đất này và cũng là một món quà lý tưởng để bạn mua và biếu tặng người thân đấy nhé.

Địa chỉ mua món tỏi tía Quảng Minh ở Quảng Bình:

• Chợ Ba Đồn - Ba Đồn, Quận Quảng Trạch, Quảng Bình

ĐẶC SẢN ĐẶC SẢN NGON QUẢNG BÌNH

Quảng Bình không chỉ nổi tiếng bởi vô vàn danh lam thắng cảnh hùng vĩ, mà còn nổi tiếng bởi những món ăn đặc sản ngon lạ.

Hy vọng với 14 món ăn đặc sản Quảng Bình ngon nhất mà DANAGO giới thiệu ở trên sẽ giúp du khách có thêm kinh nghiệm khám phá ẩm thực Quảng Bình và có một chuyến du lịch vui vẻ nhé.